번호: 8
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차이점은 아래와 같습니다
품명 |
용도 |
성상 |
생육기간 |
맛 |
단메밀 |
막국수,부침,쌀 |
연한 회색 |
70일 |
약한 단맛 |
쓴메밀 |
차,막국수,쌀 |
짙은 노란색 |
80일 |
약한 쓴맛 |
쓴메밀은 일반메밀보다 루틴함량이 70배 정도 많이 있는 품종입니다.
쓴메밀은 원곡 자체에서 쓴맛이 약하게 우려나오나 약한열을
가하면
쓴맛은 제거 되므로 드시는데 걱정하실 필요 없습니다.
번호: 6
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